春水煎茶,为什么早春第一口绿茶那么吸引爱茶人?_陇南绿茶

时间: 2020-07-29 11:36:50 点击量:44

春回大地,许多地方的早春绿茶陆续开采,陇南绿茶早春新茶4月正式上市,欢迎大家关注,下次推送里会附上购买链接哦。

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那么早春绿茶为什么好呢?为何如此多爱茶人士一定要喝到新春的第一口茶呢?

 

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1.以一杯春茶开启一年的希望

 

鲜爽是绿茶最大的特征,也是区别于其他茶类的特点。

 

春季温度逐渐升高,雨量相对充分,再加上茶树经过冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,而且内含物丰富。

 

时常有资深茶友形容优秀的绿茶如鸡汤般鲜美,就像加了鸡精一样,就连汤感也颇有冲击力。

 

实则,是因为绿茶的游离氨基酸含量较高,有些可达到6%7%的含量,最终形成了一碗,严格地说,是一杯鲜若鸡汤的绿茶。饮下口腔倍感舒适,心情愉悦,较高的茶多酚含量还能提神醒脑,更添春天气息。

 

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2. 春茶符合人体春生夏长的规律

 

古人认为,四季对生命的影响主要表现为春生、夏长、秋收、冬藏

 

春天是一年中生命力最为旺盛的时期,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮春茶,与春天的向上生命力相协调,利于人体吐故纳新。

 

春天气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,而初春芽叶萌动,为促进细胞生长,茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶,因而香气、滋味浓郁,特别鲜爽,富有保健作用。

 

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3. 春茶可层次丰富,香气迷人

 

不少人以为绿茶只是喝个感觉,那种水里有点茶的感觉,但其实除了让人欲罢不能的鲜爽感,娇美可人的外形,复合多变的香气也是绿茶的好处之一。

 

春季气温低、代谢慢,茶多酚、花青素和醇、醛、酸的等物质含量少,因此苦味比较轻。

 

优秀的绿茶茶汤的层次感也是有的,千万不可小瞧绿茶,它们也可以浓厚油润,有鲜香、植物的清香、淡雅的花香,一起顺着茶汤滑入口中,征服你的味蕾。

 

而且,好的绿茶也可以冲泡6~7泡不出水,贝叶集可以说,一杯好的绿茶足以颠覆你以往对绿茶的既定印象。

此外,因为气温低,病虫害也较少,一般很少或不喷施农药,所以早春茶农药污染少。

 

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4.春茶外观俊秀,赏心悦目

 

自古以来,茶叶都不只是纯粹的实用饮品,还是懂得生活之人的审美对象。
感受茶叶之美,其载体就是茶的汤色和外形。早春茶身娇体嫩,怎么有人会不爱呢?

 

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